Chrupiące i aromatyczne ciasto kruche, puszysta masa serowa z dodatkiem Fresubin Protein Energy DRINK o smaku waniliowym oraz bezowa pianka - to wszystko składa się na przepis na wyjątkowy sernik Złota Rosa z Fresubinem. Przygotuj prostą i smaczną wersję tego klasycznego deseru według naszego przepisu. Wystarczy tylko połączyć składniki, m.in. mąkę, masło, cukier puder, jajka, twaróg, budyń, olej roślinny i oczywiście Fresubin Protein Energy DRINK o smaku waniliowym, a następnie upiec ciasto, dodać masę serową i na koniec pokryć pianką z białek i cukru.
- dodano: 19-05-2023
- w kategorii Przepisy
Posiłek: deser
Porcje: 12
Czas przygotowania: 60 min.
Wartość energetyczna: 270 kcal
Składniki:
Ciasto kruche
250 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g masła (zimnego)
1/2 szklanki cukru pudru
2 jajka
Masa serowa
1 kg zmielonego twarogu
400 ml Fresubin Protein Energy DRINK o smaku waniliowym
6 żółtek
1 szklanka cukru
2 opakowania cukru wanilinowego
2 budynie śmietankowe lub waniliowe
1 szklanka mleka
1/2 szklanki oleju roślinnego
Bezowa pianka
6 białek
1 szklanka cukru
Przygotowanie:
Ciasto kruche
Z podanych składników zagnieść ciasto kruche. Dużą formę o wymiarach 25 x 40 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia (spód i boki). Ciastem wykleić spód i boki foremki.
Podziurkować widelcem i piec przez ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.
Masa serowa
6 żółtek (białka odłożyć na bezę) ubić z dodatkiem cukru i cukru wanilinowego na puszysty biały krem (ok. 8 minut). Następnie zmniejszyć obroty miksera do średnich i stopniowo dodawać twaróg cały czas miksując.
W oddzielnej misce wymieszać mleko, 2 butelki Fresubin Protein Energy DRINK o smaku Waniliowym z sypkimi budyniami. Stopniowo wlewać otrzymaną mieszankę do masy serowej miksując na małych obrotach. Na koniec wlewać olej roślinny. Otrzymana masa serowa będzie bardzo rzadka.
Delikatnie wylać ją na podpieczony spód i wstawić z powrotem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Piec przez ok. 45 minut do ścięcia się masy. Piekarnik przestawić na 150 stopni C. Szybko ubić pianę z białek i cukru na sztywną i gęstą pianę.
Wyłożyć ją na gorący sernik i wygładzić powierzchnię. Można zrobić rowki za pomocą specjalnej płytki do dekoracji tortów, można też pozostawić gładki wierzch.
Piec w 150 stopniach C przez 15 minut.
Sposób podania:
Od razu wyjąć sernik z piekarnika i ostudzić. Po około pół godzinie zaczną pojawiać się pierwsze kropelki rosy, a po godzinie powinny pojawić się już wszystkie.
Informacja o wartości odżywczej w przeliczeniu na porcję:
Wartość energetyczna 270 kcal
Białko 20,5 g
Tłuszcz 13,4 g
Węglowodany 22,9 g
Błonnik 0,5 g
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google