Co jeść przy niewydolności nerek?

Zmiana nawyków żywieniowych ma ogromny wpływ we wsparciu leczenia, a także profilaktyce. Jak powinna więc wyglądać dieta przy niewydolności nerek?

Dieta przy niewydolności nerek – co powinien wiedzieć każdy pacjent?

Utrzymywanie odpowiedniej diety przy niewydolności nerek ma na celu ich odciążenie, redukcję powstawania toksycznych produktów metabolizmu, a także spowolnienie rozwoju choroby. Co więcej, restrykcyjne żywienie pozwala zmniejszyć dokuczliwe dolegliwości wywoływane przez mocznicę, do których zaliczamy między innymi wymioty, zaparcia, bóle głowy czy osłabienie.

Należy jednak pytać nie tylko o to, co jeść przy niewydolności nerek, ale zwrócić również uwagę na sposób przygotowywania posiłków oraz regularność ich spożywania. Choć dieta powinna być układana indywidualnie, ogólne zalecenia mówią, że musi być lekkostrawna, a jej kaloryczność najlepiej, by oscylowała wokół 2 tysięcy kalorii na dobę.

Potrawy powinny być gotowane w wodzie lub na parze, duszone bądź pieczone w pergaminie – dania pieczone z użyciem tłuszczu lub smażone są niedozwolone. Zaleca się regularne spożywanie 4-5 posiłków dziennie, bez doprowadzania do powstawania uczucia głodu.

Jaka dieta przy niewydolności nerek? Podstawowe zasady

Podstawową kwestią dotyczącą diety przy niewydolności nerek jest ograniczenie spożycia białka – powinno być to skorelowane ze stopniem rozwoju choroby, a konkretnie zaburzeniami funkcjonowania. Jest to konieczne, ponieważ produktami przemiany protein są kreatynina oraz mocznik, których chore narządy nie są w stanie usunąć z organizmu.

Z tego samego powodu ograniczać należy także sód, fosfor, a niekiedy również potas. Ten ostatni powinien być jednak unikany jedynie na zaawansowanych stadiach rozwoju choroby.

Pacjenci pytający o to, jaka dieta przy niewydolności nerek będzie najlepsza, muszą mieć również świadomość ograniczeń w zakresie doprawiania potraw. Nie wolno w tym celu stosować soli czy pieprzu, a także wegety, musztardy czy octu. Doskonale sprawdzą się natomiast różnego rodzaju zioła, takie jak koperek, tymianek, mięta, kolendra bądź pietruszka. Można stosować również cynamon.

W kwestii napojów dieta przy niewydolności nerek zakłada rezygnację z alkoholu – a także wszelkich innych używek – napojów gazowanych, gorącej czekolady czy mocnej kawy bądź herbaty. Pacjenci powinni stawiać przede wszystkim na niegazowaną wodę mineralną, a jednocześnie ograniczać spożywanie mleka i jego przetworów.

Co jeść przy niewydolności nerek? Zalecane produkty

Pacjenci utrzymujący dietę przy niewydolności nerek mogą sięgać po różnorodne warzywa i owoce, szczególnie ziemniaki, szpinak, marchew, cebulę, buraki, kalafior, cukinię, czosnek, jabłka, jagody czy ciemne winogrona. W diecie mięsnej należy stawiać na chudy drób oraz ryby, takie jak dorsz.

Do potraw można wykorzystywać oliwę z oliwek wysokiej jakości bądź olej rzepakowy – szczególnie dobrze sprawdzą się na zimno. Do posiłków można dodawać jasne produkty zbożowe, w tym pieczywo czy makarony, które należą do produktów skrobiowych niskobiałkowych.

Jaka dieta przy niewydolności nerek? Tego należy unikać

Ze względu na wysoką zawartość sodu z diety przy niewydolności nerek należy wykluczyć żywność wysoce przetworzoną, wędliny, wędzonki, sos sojowy, marynaty, konserwy czy kiszonki. Z uwagi na dużą ilość fosforu nie powinno się również spożywać razowego pieczywa lub innych pełnoziarnistych produktów, a także orzechów, roślin strączkowych, takich jak ciecierzyca bądź soczewica, grubych kasz oraz nasion, grzybów, serów dojrzewających i podrobów.

W zaawansowanym stadium choroby dieta przy niewydolności nerek powinna być ponadto komponowana bez produktów bogatych w potas, do których zaliczamy między innymi pomidory, banany, kakao, ziemniaki czy natkę pietruszki.

Dieta przy niewydolności nerek – żywienie specjalistyczne

Dla pacjentów przed zabiegiem dializy nerek oraz zmagających się z niedożywieniem zaleca się specjalistyczne produkty medyczne. Tego rodzaju żywienie można znaleźć w naszym sklepie – jest ono pełnowartościowe i dostarcza niezbędnych składników. Cechuje się optymalną kalorycznością, a także efektywnością oraz bezpieczeństwem. Oferujemy ponadto szeroki wybór smaków, dzięki któremu tego rodzaju dieta przy niewydolności nerek nie musi być monotonna.

Warto podkreślić, że takie żywienie specjalistyczne może być podstawowym produktem w diecie pacjenta lub stanowić jej uzupełnienie. O jego jakość dbają zaufane, sprawdzone firmy, które specjalizują się w tworzeniu tego typu produktów. Oferowane przez nas wyroby są cenione i rekomendowane przez lekarzy, a także uzyskały liczne przychylne opinie w środowisku medycznym.