Żywienie w okresie okołooperacyjnym

Rola żywienia medycznego pacjenta w okresie okołooperacyjnym, tj. po zabiegu jest bardzo ważna, ponieważ dieta wpływa na wiele procesów fizjologicznych, które są związane z procesem gojenia się po zabiegu chirurgicznym. Nieodpowiednie odżywianie może opóźnić proces gojenia się i wydłużyć czas rekonwalescencji. W okresie okołooperacyjnym, w zależności od rodzaju operacji, może być zalecana dieta bezresztkowa, płynna lub półpłynna. Celem tych diet jest zmniejszenie obciążenia przewodu pokarmowego, zmniejszenie ryzyka zaburzeń trawienia i zapobieganie powikłaniom. W późniejszym okresie można stopniowo wprowadzać bardziej zróżnicowaną dietę, w zależności od wskazań lekarskich i postępu gojenia. Podczas okresu okołooperacyjnego istotne jest także zwiększenie spożycia białka, które jest niezbędne do odbudowy tkanek.  Ważne jest również, aby pacjenci utrzymywali odpowiednie nawodnienie organizmu poprzez spożywanie odpowiedniej ilości płynów, takich jak woda, soki, herbaty, buliony i inne napoje.

Przed planowanym zabiegiem chirurgicznym ważne jest odpowiednie przygotowanie pacjenta, w tym zaplanowanie odpowiedniej diety przed zabiegiem oraz zaznajomienie go z zaleceniami dotyczącymi żywienia w okresie rekonwalescencji. Zgodnie z wytycznymi medycznymi, zaleca się wprowadzenie odpowiedniej diety na 7-10 dni przed operacją, aby skutecznie przygotować organizm pacjenta na nadchodzący stres związany z zabiegiem. Natomiast niedożywienie przed operacją może prowadzić do powikłań pooperacyjnych, takich jak infekcje lub trudności w gojeniu się ran. Osoby niedożywione mają również dłuższy czas rekonwalescencji, co może skutkować wydłużeniem pobytu w szpitalu. Dlatego przed planowanym zabiegiem ważne jest uzupełnienie standardowej diety o dodatkową porcję energii, witamin oraz składników mineralnych, a także stosowanie żywności specjalnego przeznaczenia medycznego.